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当店一押し!!

こんにちは、今日は当店一押しの “鯵” をご紹介します(^^)/

愛媛産の “鯵” は新鮮で臭みがなく、歯ごたえ抜群!! 



ぜひ、ご賞味ください!!!!!


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  • 2020.05.30 Saturday
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  • 17:02
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コメント
昨晩は、ご馳走さまでした。
ご店主、市郎さんに「おまかせ」で、握っていただたお鮨は、美味しかったです。
私自身、「平目」を塩で振ったものを更にレモン汁をさっと振りかけた握りを口に入れたのは、初めてでしたが、これが、絶品でした。口の中に入れた瞬間、塩のうま味が、平目の肉の持つうま味をうまく引き出してくれ、更にレモン汁の爽やかさが口の中に広がり、平目のうま味にレモンの爽やかな酸味が程よい具合に合い、下のしゃりの酢の酸味とは、違う夏ならわでの酸味を初体験しました。これ一貫で、大満足。
ちなみに、20:00少し前にお邪魔し、一番奥から二番目で、いただいたのが私めでございます。
ご馳走さまでした。
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